Meu primeiro bolo

Minha primeira receita de bolo

Hoje quero contar para vocês sobre a primeira receita de bolo que fiz. Tudo começou com a minha filha que me pediu para fazer o bolo de aniversário dela. Gente foi meu primeiro bolo não tinha nenhuma noção de decoração nem nada. Mas pedido de filha é ordem: entao foi eu até a cozinha para fazer o bolo para  ela como so usava massa pronta (é pessoal nunca tinha aberto um saco de farinha, quebrado um ovo pra fazer bolo),  resolvi procurar na Internet uma receita de bolo tipo pão de ló e achei essa receita em um dos meus sites prediletos de receita: o Cybercook.
Segui o link da receita http://cybercook.uol.com.br/massa-de-pao-de-lo-r-12-13974.html esse bolo é super econômico e atenção as temperaturas na hora de assar pois elas ajudam o bolo  crescer.

O que comprar pra iniciar na confeitaria

                Dicas de material para cake iniciantes.

         Tá iniciando no mundo dos bolos decorados? Mas que materiais comprar?
Hoje daremos dicas de que materiais indispensáveis para você que quer inciar nesse fabuloso mundo do açúcar.  A lista está logo abaixo estes materiais você encontra na loja virtual da Maju Confeiteira www.majuconfeiteira.mercadoshops.com.br.

 

 

 

Os famosos bicos russos

Bicos Russos

 O fenômeno do momento

     

       O  fenômeno do momento na arte de confeitar se chama Bico Russo! São bicos grandes que possuem formatos diferenciados e fazem trabalhos de flores instantâneas, babados e muitas outras modelagens. A sua utilização depende do domínio da elaboração do glacê, que precisa ficar no ponto correto para que as flores e os babados saírem perfeitos.

    

   

Segui uma receitinha de glacê para bico russo:

   

                         Ingredientes

 

4 colheres de sopa de pó de merengue

750 gramas de açúcar de confeiteiro impalpável

150 ml de água

                      
                         Modo de preparo

Bata todos os ingredientes na batedeira até obter um ponto bem firme.

Dica: Se você perceber que o glacê está ficando aerado (cheio de furinhos), volte a batê-lo na batedeira, quantas vezes precisar.

 

 

 

 

 

Como tudo começou

A Maju Confeiteira

O começo de uma grande HISTÓRIA

 

 

 

 Em 2014 após o nascimento da minha filha caçula decidi abrir mão da minha carreira para poder me dedicar a família e a criação das minhas filhas a Maria e a Julia. Mas o amor ao trabalho me fez logo despertar a minha vontade de voltar.

  Foi no aniversário de 1 ano da Julia que descobrir um dom para os doces e bolos decorados. Resolvi por a mão na massa e fiz os cupcakes e docinhos modelados. Nossa foram só elogios. Então resolvi investi fiz vários cursos e conheci um mundo doce e fabuloso. Fiz vários amigos e tive instrutores maravilhosos como a Ana Cristina Germino, Claudia do Valle e a Magda Costa que é muito mais que uma instrutora. Vender artigos para confeitaria surgiu de uma necessidade pessoal, já que tinha uma dificuldade na minha região para encontrar material para confeccionar meus bolos, cupcakes e muitas outras delícias.

   Foi num post de uma das minhas instrutoras que eu conheci o dono da JS Tábuas de bolos. Resolvi reunir algumas amigas boleiras para poder comprarmos as tábuas da JS no atacado. Foi um sucesso!Então resolvi montar um segundo grupo mas convidando confeiteiros do Facebook . Essas meninas e meninos começaram a perguntar se eu vendia assadeiras, bicos, corantes porque eles se queixavam do mesmo problema que o meu: a dificuldade de encontrar materiais na nossa região. Então resolvi investir e o que era inicialmente MAJU BOLOS DECORADOS virou MAJU CONFEITEIRA - ARTIGOS PARA CONFEITARIA. Hoje trabalhamos com as mais importantes marcas do mercado como Arcolor, Celebrate, Mc Formas, JS Tábuas, Wilton, produtos importados. Temos um página no Facebook  https://www.facebook.com/maju.confeiteira um grupo do WhatsApp, e uma loja virtual http://majuconfeiteira.mercadoshops.com.br  . Oferecemos também o serviço de consultoria para os nossos clientes com dicas e receitas.